Салат с курицей, ананасом, грибами и орехами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Блюда из курицы , Новый Год , День Святого Валентина , 8 марта

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 40 мин

Всеми любимое сочетание курицы и ананаса соединились в этом салате, подкрепили вкус орехи, грибы и сыр. А что из этого получилось - судить Вам. Но могу сказать, что это очень вкусный салат, который подойдет к праздничному столу.

ананас 1 шт.	лук 1 шт. (небольшая)
сыр 300 г. (моцарелла)	курица 0.5 кг (1 целая грудка)
Яйцо куриное 2 шт.	майонез 4 ст.л.
грибы 9 шт. (шампиньоны)	грецкие орехи 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем все ингредиенты, отвариваем яйца и куриное филе.
2. Режем мелко и слегка поджариваем на подсолнечном (овощном) масле лук.
3. После того, как лук станет слегка золотистым, добавляем крупно резанные грибы шампиньоны, обжариваем все вместе минуты 3. Даем остыть прежде, чем добавить все это в салатницу.
4. Режем вареные яйца.
5. Мелко режем куриное филе.
6. Затем очередь грецких орехов: их перебираем, проверяем, чтобы не было скорлупы, режем пополам ядро ореха.
7. Сыр (я предпочитаю в этом салате именно нежную молочную моцареллу) можно порезать небольшими кубиками или потереть на терке.
8. Режем свежий ананас кубиками. Если нет свежего ананаса, можно взять консервированный.
9. Смешиваем все ингредиенты и заправлям их несколькими ложками майонеза по вкусу.