Шоколадный бисквит

Рейтинг блюда:

Коллекции: Торты , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 45 мин

Шоколадный бисквит широко используется как основа для приготовления шоколадных тортов, разнообразных пирожных, чизкейков и других кондитерских изделий. Также шоколадный бисквит можно подавать в таком виде к столу с чаем или кофе. Рецепт бисквита достаточно простой и не потребует от вас наличия специальных кондитерских навыков.

Яйца 6 шт.	Мука 1.5 стакана
Сахар 1.5 г.	Подсолнечное масло 4.5 ст.л.
Кипяток для теста 4.5 ст.л. (+ 2/3 стакана для какао)	Какао 50 г.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. На фото показаны все ингредиенты для шоколадного бисквита.
2. Запариваем какао: в какао наливаем немного крутого кипятка и размешиваем, добавляем еще немного кипятка и снова размешиваем, в результате мы должны получить массу консистенции густой сметаны, как на фото.
3. Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 10 минут.
4. Муку соединяем с рыхлителем и размешиваем.
5. Снижаем скорость миксера и вводим муку.
6. Когда мука полностью размешается, вводим 4,5 столовые ложки крутого кипятка.
7. Затем вводим 4,5 столовые ложки подсолнечного масла.
8. В тесто вводим какао и размешиваем до однородности.
9. Готовое тесто для шоколадного бисквита переливаем в форму, дно которой застелено пергаментом и выпекаем в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.