Мягкая слива 10 шт. (можно взять как темную, так и светлую) | Сливочное масло 100 г. |
Мука 1.5 стакана | Сахар 200 г. |
Порошок какао 0.25 стакана | Ванилин 1 шт. (щепотка) |
Разрыхлитель 1 упаковки (пакетик) | Соль 0.25 ч.л. |
Яйцо 1 шт. | Молоко 0.5 стакана |
Сахарная пудра 25 г. |
1. Сливы необходимо помыть, разрезав на половинки, удалить плодоножки и косточки.
|
2. Просеять муку. Сделать углубление и всыпать разрыхлитель. Добавить соль и щепотку ванилина. Отдельно растереть тщательно масло с сахаром. Добавить порошок какао и яйцо. Перемешать.
|
3. В смесь из яиц и сахара добавить часть мучной массы, перемешать. Еще добавить часть молока, снова перемешать. Опять немного муки, молока и остаток мучной смеси. Обязательно не забывайте все перемешивать после порционных добавлений ингредиентов.
|
4. Подготовьте круглую форму для выпечки. Считается, что силиконовые формы можно не смазывать, но мастера советуют в любом случае кусочком сливочного масла умаслить непосредственно форму или устланный пергамент. Тесто укладывается в форму, сверху кладутся сливы, немного вдавливая каждую половинку в тесто. Посыпается все сахаром.
|
5. В духовом шкафу, разогретом до температуры 185-200 градусов, процесс выпечки занимает 45-50 минут.
|
6. О готовности пирога можно судить при использовании деревянной палочкой. Будьте внимательны: сразу после выпечки пирог не вынимайте из формы. Дайте остыть.
|
7. За счет красивого коричневого цвета основной части пирога и аппетитно выглядывающих из шоколада слив, пирог станет прекрасным украшением вашей семейной трапезы. Сахарная пудра станет отличным украшением.
|
Добавить комментарий