Сливовый пирог с шоколадом по-английски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч

Вам надоели привычные пироги из яблок, а в холодильнике спряталось несколько мягких сливок? Тогда немедленно приступайте к приготовлению шоколадно-сливового пирога. Все домочадцы будут в восторге!

Мягкая слива 10 шт. (можно взять как темную, так и светлую)	Сливочное масло 100 г.
Мука 1.5 стакана	Сахар 200 г.
Порошок какао 0.25 стакана	Ванилин 1 шт. (щепотка)
Разрыхлитель 1 упаковки (пакетик)	Соль 0.25 ч.л.
Яйцо 1 шт.	Молоко 0.5 стакана
Сахарная пудра 25 г.

Пошаговое приготовление

1. Сливы необходимо помыть, разрезав на половинки, удалить плодоножки и косточки.
2. Просеять муку. Сделать углубление и всыпать разрыхлитель. Добавить соль и щепотку ванилина. Отдельно растереть тщательно масло с сахаром. Добавить порошок какао и яйцо. Перемешать.
3. В смесь из яиц и сахара добавить часть мучной массы, перемешать. Еще добавить часть молока, снова перемешать. Опять немного муки, молока и остаток мучной смеси. Обязательно не забывайте все перемешивать после порционных добавлений ингредиентов.
4. Подготовьте круглую форму для выпечки. Считается, что силиконовые формы можно не смазывать, но мастера советуют в любом случае кусочком сливочного масла умаслить непосредственно форму или устланный пергамент. Тесто укладывается в форму, сверху кладутся сливы, немного вдавливая каждую половинку в тесто. Посыпается все сахаром.
5. В духовом шкафу, разогретом до температуры 185-200 градусов, процесс выпечки занимает 45-50 минут.
6. О готовности пирога можно судить при использовании деревянной палочкой. Будьте внимательны: сразу после выпечки пирог не вынимайте из формы. Дайте остыть.
7. За счет красивого коричневого цвета основной части пирога и аппетитно выглядывающих из шоколада слив, пирог станет прекрасным украшением вашей семейной трапезы. Сахарная пудра станет отличным украшением.