Страшные перцы

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Макаронные изделия / паста , Российская кухня , Хэллоуин , Обед , Ужин

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 1 ч

На Хеллоуин нужно готовить «страшную» еду, чтобы отпугнуть побольше злых духов от своего дома. Мне очень нравятся перцы с рожицами Джека. Давайте вместе приготовим страшное блюдо на Хэллоуин по рецепту ниже.

Томатная паста 100 г.	Спагетти 250 г.
Фарш 500 г.	Болгарские перцы 5 шт.
Помидоры 2 шт.	Лук 1 шт.
Вода 1.5 стакана	Базилик 1 ч.л.
Соль 0.25 ч.л.	Сушеный орегано 1 ч.л.
Перец черный 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Томаты обдайте кипятком, уберите с них кожицу и произвольно нарежьте. Мелко порежьте лук, затем обжарьте его около минуты и добавьте фарш.
2. Периодически помешивая фарш с луком, готовьте на сильном огне около пяти минут, после чего добавьте измельченные томаты, уменьшите огонь и потушите компоненты минуты три.
3. Поместите в сковороду томатную пасту, перемешайте и влейте воду (чтобы ускорить процесс приготовления, можете использовать кипяток).
4. Когда масса закипит, поперчите и посолите ее, добавьте специи и оставьте тушиться минут на тридцать.
5. Пока фарш готовится, стоит заняться перцами. Перцы вымойте, хорошенько вытрите, затем осторожно срежьте с них верхнюю часть и отложите ее в сторону.
6. Из овощей извлеките содержимое, потом осторожно, используя тонкий нож, вырежьте рот с зубами и глазки-треугольники.
7. Отварите спагетти и соедините их с фаршем. Получившейся начинкой заполните перец, слегка ее утрамбуйте, затем с помощью зубочистки вытащите наружу через отверстия отдельные спагетти. Добавьте еще начинки так, чтобы вышла небольшая горка (можете дополнительно посыпать еще тертым сыром) и прикройте ее верхней частью перца.