Суп картофельный с галушками

Рейтинг блюда:

Коллекции: Супы , Еврейская кухня , Обед

Сервировка на 8 человек

Приготовление: 55 мин

Простой и вкусный суп, который очень быстро готовится

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарежьте кубиками, опустите в кипящий бульон и варите 20 минут.
2. Для галушек в кипящую подсоленную воду всыпьте, непрерывно помешивая, муку. Варите 5 минут, затем дайте смеси слегка остыть.
3. Добавьте яйцо и вымесите тесто. (Оно должно получиться желтым и тягучим).
4. Тесто скатайте в жгут диаметром 2– 3 см и нарежьте его кружочками толщиной 0,5 см.
5. Кусочки теста опустите в кипящий бульон с картофелем, посолите, поперчите его и варите, пока галушки не всплывут на поверхность.