Суп с белой фасолью и шпинатом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Супы , Итальянская кухня , Обед

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Суп с белой фасолью и шпинатом - отличный сытный, полезный и вкусный вариант блюда. Он подходит не только для постящихся людей, но и для тех, кто заботится о своем питании.

Фасоль белая вареная 270 г.	Шпинат 90 г.
Лук репчатый 1 шт.	Сельдерей 2 шт. (стебля)
Чеснок 5 зубка	Розмарин свежий 1 шт. (веточка)
Овощной бульон или вода 440 г.	Сок лимона 2 ч.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок чистим, вместе с розмарином и сельдереем мелко режем.
2. Овощи жарим на растительном масле до мягкости.
3. Добавляем фасоль.
4. Добавляем горячий бульон. Доводим до кипения.
5. Шпинат промываем, режем не слишком мелко.
6. Добавляем шпинат в суп, доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу и варим около 1-2 минут. Снимаем с огня, добавляем сок лимона.
7. Подаем. Приятного аппетита!