Свиная шея 1300 г. | Любимая приправа для свинины 15 г. (без соли) |
Крахмал 1 ст.л. | Сахар 1 шт. (щепотка) |
Лимонная кислота 1 шт. (маленькая щепотка) | Соль 1 ч.л. (по вкусу) |
1. Смешать сухие ингредиенты в небольшой емкости.
|
2. Мясо положить в пакет для запекания, всыпать подготовленную сухую смесь. Слегка встряхнуть, чтобы мясо со всех сторон было обсыпано смесью.
|
3. Завязать пакет, сделать парочку проколов. Положить в форму для запекания. Оставить на 5-6 часов в прохладном месте.
|
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с мясом.
|
5. Запекать 1 час 10 минут. Выключить духовку, а мясо оставить еще на полчаса.
|
6. Вынуть мясо из духовки, аккуратно разрезать пакет.
|
7. Готово! Приятного аппетита!
|
8. Разрез.
|
Добавить комментарий