Свинина мякоть 600 г. | Лук 1 шт. |
Соус соевый 2 ст.л. | Сок яблочный 150 мл. (желательно домашний без сахара) |
Вода 50 мл. | Соль 1 ч.л. (по вкусу) |
Специи для мяса 0.5 ч.л. (по вкусу) | Красный молотый перец 0.25 ч.л. (по вкусу) |
Чеснок сушеный 0.5 ч.л. | Паприка 1 ст.л. |
Перец черный свежемолотый 0.5 ч.л. (по вкусу) | Масло растительное 3 ст.л. |
Лист лавровый 1 шт. |
1. Свинину порезать средними или крупными кусочками.
|
2. В разогретую с растительным маслом сковороду поместить мясо, посыпать специями. Обжарить до небольшой румяности на сильном огне.
|
3. Добавить порезанный репчатый лук, посолить мясо, влить соевый соус. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
|
4. Переложить свинину с луком в кастрюлю, добавить паприку, черный свежемолотый перец, красный молотый перец, сушеный чеснок.
|
5. Влить разведенный водой яблочный сок. Тушить мясо на небольшом огне 35-40 минут. В конце тушения добавить лавровый лист. Аромат при тушении стоит такой, что невозможно удержаться, не попробовав кусочек мяса прямо из кастрюли.
|
6. Готовую, вкуснейшую свинину, тушенную в яблочном соке, подать с гарниром вместе с бесподобным соусом, в котором мясо тушилось. Приятного аппетита!
|
Добавить комментарий