Свиные рёбрышки в медово-горчичном маринаде

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 1 ч

Сегодня приготовила свиные рёбрышки в медово-горчичном маринаде. Блюдо достаточно простое и быстрое, если не считать время маринования.

Свиные рёбрышки 500 г.	Лук репчатый 1 шт.
Соус соевый 2 ст.л.	Горчица русская 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.	Вода 250 мл.
Аджика сухая 1 ч.л.	Масло подсолнечное 2 ст.л. (для жарки)
Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Свиные рёбрышки нарезать на части, сложить в миску. Посыпать их сухой аджикой. Смешать соевый соус с мёдом и горчицей, добавить полученный маринад к рёбрам.
2. Хорошо втереть маринад в рёбрышки и оставить на 1 час или больше.
3. Спустя время разогреть в сковороде немного масла и обжарить рёбрышки до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду нарезанный четверть кольцами лук, обжарить до прозрачности. В сковороду добавить оставшийся маринад и налить воду, довести до кипения. Тушить рёбрышки под закрытой крышкой 30-40 минут на медленном огне. Можно добавить соль, но мне было достаточно того, что рёбра мариновались в соевом соусе.
5. Готовые рёбрышки подать с любым гарниром, поливая полученным соусом. Приятного аппетита!