Сыр в шоколаде

Рейтинг блюда:

Коллекции: Шоколадные десерты , Итальянская кухня , Французская кухня , Новый Год , День Святого Валентина , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 7 человек

Приготовление: 20 мин

Сыр в шоколаде является одним из вариантов чудесного итальянского и французского десерта. В Италии и Франции на прилавках кондитерских магазинов можно в продаже увидеть подобные конфеты с разными сортами сыра. Я сегодня хочу позаботиться об искренних поклонниках изысканных сладостей и предложить приготовить новый необычный кондитерский шедевр – сыр в шоколаде. Такая совершенно незамысловатая и простая закуска потребует минимум времени, денежных трат и усилий. Пикантное сочетание солоноватого сыра со сладким шоколадом имеет легкий ореховый привкус. Уверена, что такие вкусные шоколадные конфетки с необычной и интересной начинкой, обязательно понравятся всем вашим домочадцам, особенно сладкоежкам! Сыр для такого рецепта можно использовать любой, на ваш вкус, а можно вообще сделать сырное ассорти. Также удобно остатки сыра подобным образом утилизировать. Шоколад здесь тоже может быть разнообразным, кому какой нравится. Я, например, использовала черный, ну а вы можете применить молочный или белый.

Любой сорт сыра 100 г.	Любой шоколад 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Продукты для блюда.
2. Сыр порежьте кубиками любого размера. Но желательно сильно большими кусочками его не готовить, на мой взгляд, оптимальный размер для гармоничного сочетания вкусов - 1 см. Его я и выбрала.
3. В каждый кубик сыра воткните зубочистку. Это необходимо для того, чтобы сыр можно было без проблем обмакнуть в шоколад.
4. Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане. Для этого положите его в емкость, которую установите на кастрюлю или миску с водой. Емкость с шоколадом не должна касаться жидкости. Отправьте всю эту конструкцию на плиту и растопите шоколад.
5. Когда шоколад будет мягкий, окунайте в него каждую зубочистку с сыром.
6. Покройте сыр со всех сторон шоколадом.
7. Теперь необходимо, чтобы шоколад застыл, для этого конфетки следует отправить в холодильник на 1 час. Для удобства их застывания я каждую зубочистку вонзила в кусочек хлеба. Можете поступить точно также, а можете придумать какое-либо другое приспособление.
8. Когда шоколад застынет, выкладывайте десерт на тарелочку и можете приступать к трапезе. Такие конфетки отлично сочетаются с шампанским или белым вином.