Сырные рулетики с семгой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Блюда из рыбы , Японская кухня , Новый Год , 8 марта , Пасха , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 30 мин

Сырные рулетики с семгой - идеальная закуска для праздничного стола. Эти рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно.

Сыр твердый 200 г. (высокой жирности)	Укроп или петрушка 0.5 шт. (пучка)
Филе семги 300 г.	Оливки 20 г. (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Твердый сыр натереть на терку. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью.
2. Выложить сыр в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.
3. Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее в плотной полиэтиленовый кулек или на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт. Семгу тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.
4. Свернуть сыр с рыбой в рулет, завернуть в пленку или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.
5. Затем нарезать рулетиками и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол. Приятного аппетита!