Тефтели с овощами в горшочках

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Рецепты для духовки , Российская кухня , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч 30 мин

Вкусный и сытный ужин. Запеченные томленые тефтели из мясного фарша с ароматным разваристыми овощами! Пища, приготовленная в горшочках, всегда особенная! Все ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка по 0.6 литра.

Фарш мясной 500 г.	Картофель 4 шт.
Зелень 10 г.	Перец красный жгучий 0.5 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Специи для мяса 0.5 ч.л. (по вкусу)
Баклажан 2 шт.	Перец болгарский 2 шт.
Вода 300 мл.

Пошаговое приготовление

1. Фарш посолить, добавить перец и специи и мелко нарезанную зелень. Все смешать и скатать шарики (с грецкий орех).
2. Овощи очистить. Дно горшочка слегка смазать растительным маслом. На дно выложить порезанные овощи (крупными брусками). В каждый горшочек положить острый перец (у меня была половинка длинного острого перца на 4 горшочка). Посолить (у меня адыгейская соль).
3. На овощи выложить тефтели. Залить водой (на каждый горшочек 75 мл.). Закрыть крышкой.
4. Готовить при 200 градусах примерно 30-40 минут (я определяла по готовности картофеля).
5. Готовое блюдо посыпать мелко порезанной зеленью.