Томатно-медовый соус

Рейтинг блюда:

Коллекции: Соусы , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 25 мин

Томатно-медовый соус барбекю. Такой соус будет стоять долгое время в холодильнике. Помидоры у меня перебитые и замороженные. Можно использовать томатную пасту или томатный сок, но тогда добавить 1 чай.ложку муки. Соус можно использовать для пиццы, бутербродов, для мяса и рыбы, макарон.

Помидор 500 г.	Соус хойсин 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.	Кориандр 1 ст.л.
Орегано 1 ст.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Порошок чесночный 1 ст.л.	Масло оливковое 2 ст.л.
Вустерский соус 2 ст.л.	Тимьян сушеный 1 ст.л.
Уксус винный 3 ст.л.	Мед натуральный 1 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Чуть разморозить томаты и глыба будет хорошо разрезаться.
2. Тем временем пожарить лук на оливковом масле в течении 30 минут под крышкой на минимальном огне.
3. Выложить перебитые томаты, все специи, мед.
4. Добавить соусы и уксус и готовим на минимальном огне под крышкой минут 15.
5. Теперь перебить в блендере.
6. Разлить по банкам.