Томатный пирог

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Несладкая выпечка , Итальянская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда

Сервировка на 8 человек

Приготовление: 45 мин

Приготовьте томатный пирог. Тонкое тесто посыпьте миксом тертых сыров, добавьте помидоры черри и запеките в духовке, все очень просто. Аромат базилика освежит пирог. С рецептом можно экспериментировать, добавляя чеснок, петрушку, кинзу или болгарский перец. Вкусный пирог без лишних хлопот!

Лук 2 шт.	Тесто для пирога 1 шт.
Тертый сыр 2 стакана	Масло сливочное 4 ст.л.
Помидоры черри 3 стакана	Яйцо 1 шт.
Молоко 2 ст.л.	Листья базилика 16 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук, соль и перец. Обжарьте до мягкости и золотисто-коричневого цвета.
2. Натрите сыр на терке. Можно использовать несколько видов сыра: Грюйер, Прамезан, Монтерей.
3. Тесто для пирога раскатайте тонким слоем и поместите на противень. Посыпьте тертым сыром.
4. Выложите помидоры черри. В небольшой миске взбейте яйцо с молоком и смажьте края пирога для блестящей золотистой запеченной корочки.
5. Запеките в духовке при температуре 220 градусов 15-18 минут. Охладите пирог в течении 5 минут и посыпьте нарезанным базиликом. Нарежьте на порции и подавайте.