Торт с кока-колой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Торты , Рецепты для духовки , Французская кухня , Новый Год , День Святого Валентина , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч 15 мин

Этот пирог часто сравнивают со шведским пирогом Kladdkaka, однако готовится он немного иначе. В этом рецепте мы подробно опишем рецептуру с подробными фотографиями этапов приготовления.

Мука 260 г.	Кока-кола 250 мл.
Сахар 400 г.	Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 400 г.	Какао в порошке 100 г.
Ванилин 1 упаковки	Молочные сливки 100 г.
Соль 5 г.	Разрыхлитель 10 г.
Шоколад 100 г. (желательно с большим % содержания какао)

Пошаговое приготовление

1. Порезать небольшими кусочками масло. Залить его кока-колой и поставить на средний огонь.
2. Добавить какао и доведя до кипения, снять с огня. Чтобы какао-порошок не взялся комочками, нужно постоянно помешивать и всыпать его постепенно.
3. В муку добавить разрыхлитель, сахар и соль. Добавлять соль и сахар стоит по вкусу, иногда некоторым хочется послаще или наоборот.
4. Соединить жидкие и сухие компонентные составы. Все вместе взбить, поступательно добавляя яйца. Затем всыпать ванилин. Тесто должно получиться не тугим.
5. Разогреть духовку до 180°. Поместить тесто в специальную форму для выпекания. Деревянная палочка поможет определить степень готовности теста.
6. Пришло время приготовления глазури: сливки вскипятить, добавить измельченную шоколадную плитку, томить на медленном огне, пока все не растворится. Оставить немного остыть. Затем все взбивается миксером. Снять с огня, слегка остудить и взбить миксером. Готовый торт полить глазурью и украсить лепестками миндаля. Получается довольно красиво и необычно. Попробуйте этот рецепт однажды, и вы занесете его в список любимых рецептов.
7. Приятного застолья и хорошего настроения.