Торт Вампир по-американски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Торты , Рецепты для духовки , Хэллоуин , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч

Торт Вампир на Хэллоуин – это удивительно яркий и вкусный десерт, который поразит своим удивительным внешним видом, а также нежным и необычным вкусом. Такой торт полностью отвечает теме праздника и будет выделяться на фоне другой символики.

Яйца куриные 2 шт.	Кефир или пахта 0.75 стакана
Сок малиновый 50 мл.	Сахар 2 стакана
Соль 1 ч.л.	Сливки 0.5 стакана
Масло сливочное 250 г.	Молоко 0.5 стакана
Масло растительное 1.5 стакана	Ванилин 2 ч.л.
Мука 2.5 стакана	Какао 1 ст.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.	Карамель 150 г.
Сахарная пудра 5 стакана	Шоколад горький или молочный 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим тесто для выпечки трех коржей. В одной емкости смешиваем яйца, масло, сок, кефир и малиновый сок, а в другой муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. После этого две смеси соединяем и взбиваем миксером. Разогреваем духовку до 180 градусов и в нее ставим тесто в трех формах для выпечки диаметром 15 см. Формы нужно застелить пергаментом и поставить в духовку на полчаса.
2. После коржей нужно сделать фигурки летучих мышей. Для них нужно растопить шоколад на водяной бане со сливочным маслом или сливками. На бумаге делаем коллажи летучих мышей.
3. Горячий густой шоколад нужно нанести на пергамент по контуру рисунка. В летучую мышь снизу нужно вставить длинную деревянную палочку.
4. Глаза летучей мыши нужно сделать из белого шоколада или маленьких круглых конфет. Их нужно сделать в тот момент, пока основной черный шоколад не растаял.
5. Белый крем для торта готовится из сливочного масла, соединенного с молоком и сахарной пудрой. Для начала миксером нужно взбить масло, после чего ввести сахарную пудру, добавив молоко. Готовые бисквитные коржи нужно перемазать кремом и наложить друг на друга. После этого весь торт нужно смазать кремом всплошную.
6. Для того чтобы покрыть торт «кровью», нужно разогреть сливки на медленном огне. Когда консистенция закипит, ее нужно снять с огня, добавив карамель. Все тщательно перемешиваем, пока карамель полностью не растворится. Полученной смесью нужно облить поверхность торта, который был охлажден в холодильнике.
7. В торт вставляем фигурки летучих мышей на деревянных палочках.
8. Оригинальный торт готов. Приятного аппетита!