Молодой мелкий шпинат 250 г. | Мягкий творог 250 г. |
Яйца 2 шт. | Полента 4 ст.л. (кукурузная мука) |
Морская соль 1 ч.л. |
1. Сначала готовим шпинат. Его нужно хорошо вымыть и подсушить так, что бы на листиках осталось несколько капелек водички. Подготовленный шпинат нужно выложить на широкую заранее подогретую сковороду и постоянно помешивая подогревать пока он не станет мягким. Внимание: при подогреве шпинат уменьшится в размерах. Учитывайте это.
![]() |
2. Когда шпинат прожарится, его нужно переложить в дуршлаг, что бы стек весь лишний сок и масло и оставить остывать. Яйца взбиваем в крупной миске, добавляем шпинат, перемешиваем и добавляем поленту. Туда же в миску добавляем творог, солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут отстояться.
![]() |
3. Пока наша полента настаивается, берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выливаем туда наше тесто. Форму выставляем в разогретую до 180С духовку примерно на пол часа.
![]() |
4. Вот такая закуска, можете это назвать и вторым блюдом, это не имеет особого значения, но вкус прекрасный.
![]() |
Добавить комментарий