Творожный кекс с вяленой вишней и шоколадом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 45 мин

Очень люблю творожное тесто. Кексы можно приготовить с любой вкусной начинкой. Для меня беспроигрышным является сочетание творога и вишни, что я и применила в этой выпечке. Но в этот раз еще и шоколад добавим.

Яйцо 3 шт.	Вишня вяленая 100 г.
Мука 200 г.	Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Творог 200 г.	Соль 0.1 ч.л.
Сахар 130 г.	Масло растительное 2 ст.л.
Сливочное масло 100 г.	Шоколад молочный 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты для выпечки кекса.
2. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром.
3. Добавить сливочное и растительное масло. Хорошо взбить.
4. Добавить творог. Хорошо перемешать.
5. Муку просеять, смешать с 2 ч.л. разрыхлителя (не полные ложки).
6. Добавить смесь сухих ингредиентов к творожной массе, перемешать.
7. Добавить вяленую вишню и шоколад. Нежно перемешать.
8. Выпекаем 35-40 минут при 200 градусах, до готовности.
9. Делаем глазурь.
10. Поливаем кекс глазурью. Приятного чаепития!