Утиные ножки с молодым картофелем

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 1 ч

Ароматная уточка с картофелем обязательно украсит ваш обеденный стол и поразит вкусом присутствующих, если вы приготовите ее с нами! Время для пропитки мяса специями: 2-3 часа.

Утиные ножки 2 шт.	Картофель молодой 500 г.
Яблоко 1 шт.	Лук 1 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)
Мускатный орех 0.1 ч.л.	Тимьян 2 шт. (веточки)

Пошаговое приготовление

1. Вымыть мясо, обсушить. Затем посолить их и натереть специями и оставить на 2-3 часа.
2. Срезать избыток жира с ножек.
3. Картофель вымыть, почистить. На одинаковые кусочки порезать.
4. Из вымытых яблок извлечь сердцевину. Нарезать дольками. Лук почистить от шелухи и нарезать довольно крупными кусками.
5. Первый раз запечь: кусочки жира, ножки и лук, укрытые фольгой при температуре 200 градусов. Можно взять керамическую форму, но лучше утятницу. Когда жир растопится, в форму необходимо добавить остальные ингредиенты (картофель, яблоки, тимьян) и снова закрыть фольгой.
6. Как только мясо станет подрумянится, откройте фольгу, чтобы корочка была еще вкуснее. Приятного аппетита!