Вареники с вишней

Рейтинг блюда:

Коллекции: Другое , Украинская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч

Вареники с вишней - любимое лакомство многих. И приготовить такую вкуснятину совсем несложно.

Мука 4 стакана	Вода 1 стакана
Яйцо 2 шт.	Сметана 2 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ч.л.	Соль 1 шт. (щепотка)
Сахар 1 стакана (+ 1 чайная ложка для теста)	Вишня 1 кг (без косточек)
Крахмал 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, холодную воду с растворенной в ней солью и сахаром, сметану и яйцо, замесить не очень крутое тесто. После этого добавить раст. масло и опять хорошо вымесить.
2. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук. Накрыть ёмкость с тестом и оставить его при комн. температуре на 30 мин.
3. Раскатать тесто толщиной 3 мм, ягоды посыпать крахмалом (щепотка) и сахаром (1ч.л.) уже на тесте. Варить вареники в чуть подсоленной воде 10 мин. (закладывать в кипящую воду).
4. Приятного аппетита!