Витушка сдобная

1. Теплую воду смешать со сметаной и влить в ведерко хлебопечки. Добавить яйца (комнатной температуры), расколотить.

2. Масло сливочное растопить и охладить до теплого состояния. Добавить к остальным ингредиентам.

3. Всыпать просеянную муку, по углам распределить соль, сахар, ванилин. Посередине сделать углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей хлебопечке указано, что продукты нужно загружать в ином порядке, так и поступайте.

4. Выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). После окончания замеса выложить тесто на стол, присыпанный мукой.

5. Тесто обмять и разделить на 3 части. Скатать длинные жгуты и каждый - перекрутить.

6. Свернуть жгуты по кругу, формируя витушку, которую поместить в круглую форму для запекания, смазанную немного маслом. Смазать сверху желтком и посыпать маком. Оставить для расстойки в теплом месте на 30 минут.

7. Выпекать витушку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до румяного цвета (готовность проверить зубочисткой). Витушку остудить и порезать. Приятного аппетита!