Яично-мясной рулет

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Мясной рулет всегда выгодно смотрится на праздничном столе и исчезает с него одним из первых.

Тертый сыр 350 г. (для теста)	Яйца 5 шт. (для теста + 1 шт для начинки)
Майонез 250 г. (для теста)	Фарш 0.5 кг (для начинки)
Лук 2 шт. (для начинки)	Зелень 10 г. (для начинки)
Перец 1 ч.л. (для начинки)	Соль 0.5 ч.л. (для начинки)

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто на мясного рулета. Смешать все ингредиенты. Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и убрать в духовку, разогретую до 180 гр С на 30 минут до золотистого цвета.
2. Приготовить начинку. В фарш добавить яйцо, мелко нарезанный лук и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовый корж немного остудить. Выложить фарш, как показано на фото, и закрутить рулет.
3. Убрать в духовку ещё на 40 минут.
4. Готовый яично-мясной рулет слегка остудить и нарезать. Подавать в тёплом виде!