Яйца, фаршированные шампиньонами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Китайская кухня , Новый Год , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 20 мин

Яйца, фаршированные шампиньонами - простая в приготовлении, вкусная закуска для праздничного стола.

Яйцо куриное 9 шт. (вареное)	Шампиньоны свежие 150 г.
Майонез 1 ст.л.	Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 1 ст.л.	Соль 0.25 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)	Петрушка 10 г.
Зерна граната 20 г. (для украшения)	Укроп 5 г. (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Шампиньоны потереть на средней терке, добавить к луку. Обжарить.
2. Пока грибы остывают, яйца разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть желтки.
3. К остывшим грибам добавить порезанную петрушку, яичные желтки, майонез, черный перец, соль.
4. Измельчить блендером.
5. Наполнить лодочки из яичных белков начинкой.
6. Украсить укропом и зернами граната. Приятного аппетита!