Закуска с рисом и форелью

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Японская кухня , Новый Год , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 30 мин

Помните всем известный салат с рисом и крабовыми палочками? Даже его можно превратить в праздничную закуску, заменив крабовые палочки на слабосоленую форель, а в качестве заправки использовать сливочный сыр со сметаной и зеленью.

Рис длиннозерный 0.5 стакана	Огурец 2 шт.
Кукуруза 1 упаковки	Форель или семга слабосоленая 0.5 ч.л. (по вкусу)
Сливочный сыр 100 г.	Сметана 2 ст.л.
Зелень укропа 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Отварите рис до готовности с добавлением небольшого количества соли. Дайте ему остыть.
2. Огурец нарежьте мелким кубиком.
3. Для заправки смешайте сливочный сыр, сметану, мелко порубленный укроп.
4. Смешайте рис, огурец, кукурузу и заправку.
5. Форель нарежьте тонкими ломтиками.
6. Выложите салат в маленький порционный салатник, переверните его на сервировочную тарелку.
7. Украсьте тонкими ломтиками рыбы и огурцом.