Запеченая форель в духовке

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из рыбы , Рецепты для духовки , Российская кухня , Новый Год , Рождество , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 1 ч

Форель невозможно приготовить невкусно. Но по этому рецепту с лимоном, мятой, зеленью и сливочным маслом рыба получается безумно вкусной, нежной, не хочется даже наедаться, чтобы растянуть удовольствие. Форель запеченная в духовке может стать отличным блюдом как к ужину всей семьей, так и праздничным блюдом.

форель 1 шт.	лимон 0.5 шт.
укроп 4 шт. (свежих веточек)	петрушка 4 шт. (свежих веточек)
сливочное масло 30 г.	мята 1 шт. (веточка)
оливковое масло 2 ст.л.	черный перец 0.5 ч.л.
соль 0.5 ч.л. (по вкусу)	лук 0.5 шт. (средняя по размеру)

Пошаговое приготовление

1. Чистим и моем форель, потрошим ее.
2. Режем репчатый лук, зелень (укроп, петрушку) , лимон дольками.
3. Мне понравилось готовить форель с мятой, она придает приятный аромат рыбе. Если дома есть мята и желание поэкспериментировать, то помойте 1 веточку свежей мяты.
4. Оливковое масло смешать с солью, черным перцем и любыми другими приправами к рыбе (по желанию).
5. Натереть форель оливковым маслом с приправами, внутрь рыбы покласть зелень, лук, сливочное масло (для нежности мяса), пару кусочков лимона, сверху также положить лимон на всю длину рыбы.
6. Положить уже подготовленную рыбу на лист фольги, плотно укутать и отправить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов по Цельсию.
7. Через 30 минут форель достать с духовки, раскрыть фольгу и выпекать еще 10-15 минут.