Запеченная форель со шпинатом
Поделиться рецептом с друзьями:
| Форель 300 г. | Шпинат 40 г. |
| Грибы 40 г. (вешенки) | Томаты черри 30 г. |
| Чеснок 2 зубка | Масло чесночное 20 г. (по желанию) |
| Розмарин 2 шт. (веточки) | Масло оливковое 50 мл. (по вкусу) |
| Соль 1.5 ч.л. (по вкусу) | Перец 0.5 ч.л. (по вкусу) |
|
1. Моем овощи. Чистим рыбу (если вы купили целую рыбу, а не филе).
|
|
2. Берем тушку форели и делаем острым ножом прорези. Посыпаем солью, перцем, с несколькими каплями чесночного масла трем тушку руками. Вкладываем внутрь розмарин, чеснок.
|
|
3. Укладываем рыбу на противень с фольгой (пергаментом).
|
|
4. Запекаем филе примерно 10 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
|
|
5. Готовим интересную заправку для рыбы: на разогретой сковороде обжариваем вешенки, черри, шпинат.
|
|
6. Сервируем: тарелку украшаем бальзамическим уксусом. Выкладываем грибы с овощами и кладем филе форели. Подаем с дольками лимона.
|
|
7. Приятного аппетита!!!
|
Добавить комментарий
