Запеканка из курицы с кускусом и грибами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Греческая кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 40 мин

Простое в приготовлении, красивое, сытное и вкусное блюдо для домашнего ужина, оно так же подойдет и для романтического ужина

Кускус 4 ст.л.	Фарш 250 г. (70% куриного филе + 30% свинины)
Лук репчатый 1 шт.	Шампиньоны 2 ст.л. (стерилизованные резанные)
Томатный соус 2 ч.л.	Яйцо 1 шт.
Перец черный 1 ч.л. (по вкусу)	Чеснок 0.5 ч.л. (сушеный)
Паприка сладкая 0.25 ч.л. (по вкусу)	Острый перец 0.1 ч.л. (по вкусу)
Петрушка 10 г. (по вкусу)	Масло растительное 1 ст.л. (для смазывания формы)

Пошаговое приготовление

1. Кускус залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут. Соотношение крупы и воды уточните на упаковке.
2. Лук измельчить блендером. Добавить фарш, соль, пряности, яичный белок.
3. Затем, кускус.
4. Перемешать.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму фарш с кускусом, разровнять. Далее, выложить грибы.
6. Яичный желток смешать с томатным соусом. Смазать запеканку.
7. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, около 15-20 минут.
8. Готовую запеканку посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!