Жареная брокколи с фасолью и беконом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Сегодняшнее блюдо можно приготовить в двух вариантах - в том виде, в котором оно представлено в рецепте, и в постном или вегетарианском - просто исключив бекон. Это может быть и основное блюдо, и гарнир к мясу или птице. И так, и так будет вкусно. То же самое можно приготовить и с цветной капустой - тоже отличная вариация блюда получится. Готовить, как всегда, просто и быстро - на всё про всё с нарезкой ингредиентов уйдет минут 20. Ну или 30, если не сильно торопиться.

Лук 1 шт.	Бекон 100 г.
Чеснок 3 зубка	Брокколи 500 г.
Банка консервированной фасоли 1 шт. (белой или красной)	Натертая цедра лимона 1 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.
2. Мелко рубим лук и чеснок, бекон нарезаем кубиками. Брокколи нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
3. Добавляем брокколи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния, 7-10 минут.
4. Добавляем промытую фасоль, солим и перчим по вкусу.
5. Перемешиваем и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Посыпаем лимонной цедрой, перемешиваем и снимаем с огня. Подаем.