Жемайчу блинай (литовские блинчики)
Рейтинг блюда:
Коллекции:
Блюда из картофеля
, Обед
Приготовление:
45 мин
Поделиться рецептом с друзьями:
Жемайчу блинай – литовские блинчики, которые подаются с очень вкусным соусом из сметаны и топленого сливочного масла.
| Фарш свино-говяжий 300 г. (можно говяжий) | Картофель 6 шт. |
| Яйцо 1 шт. | Мука 7 ст.л. (в тесто 4 + обвалять 2-3) |
| Сметана 2 ст.л. (для соуса) | Масло сливочное 30 г. (для соуса) |
| Соль 0.5 ст.л. (по вкусу) | Перец 1 ч.л. (по вкусу) |
Пошаговое приготовление
|
1. Луковицу измельчаем и обжариваем на растительном масле.
|
|
2. Добавляем фарш, жарим до готовности, солим и перчим.
|
|
3. Картофель отвариваем в мундире, очищаем.
|
|
4. Трем на терке, добавляем соль, муку.
|
|
5. Перемешиваем, добавляем яйцо.
|
|
6. Еще раз перемешиваем. Мокрыми руками берем кусочки теста, величиной с кулачок. Делаем лепешку в середину кладем столовую ложку начинки, аккуратно слепляем края, обваливаем в муке, придавая форму котлетки.
|
|
7. Жарим с обеих сторон на растительном масле.
|
|
8. На сковороде топим сливочное масло, добавляем сметану, даем закипеть, поливаем блинчики.
|
|
9. Вот такие они в разломе. Приятного аппетита!
|
Ваша оценка:
Добавить комментарий
